شبكة الدراما والمسرح الكويتية الخليجية - ( بالصور ) طريقة صناعة القشطة في البيت " بمناسبة رمضان شهر الأكل "

تماشيا ً مع كون رمضان شهرا ً للأكل نطرح لكم هذا الموضوع المتعلق بطريقة تحضير القشطة المنزلية :)

طبعا ً الموضوع راق لي وحبيت أشارك الجميع فيه

عمل القشطة المنزليه

المقادير

http://store3.up-00.com/Jun11/aE011023.jpg

http://store3.up-00.com/Jun11/B3l11023.jpg

هذي المقادير لتر حليب السعوديه وملعقة صغيرة زي ما تشفون
صغيره جدا تبع السكر اللي نحرك فيه السكر اثنا وضعه في
البيله اوكاست الشاي ملح اليمون انتبه للمكيال والحليب اذا فيه
طازة يكون افضل اذا ما فيه حليب السعوديه افضل نوع لعمل القشطة

الطريقة

نضع الحليب في وعاء ونضعه على النار ونتركة على نارجدا هادئه
حتى يغلي ويقلب حتى لا يحترق

http://store3.up-00.com/Jun11/NHw11023.jpg

ثم بعد ما يغلي الحليب نضع ملعقة ملح اليمون ونحرك قليل حتى
يذوب المنلح جيدا

http://store3.up-00.com/Jun11/cWx11023.jpg

وبعدها نلاحض ان القشطة بدات يتفصل عن الماء نرفع الوعاء
من على النار وتركة جانبا حتى يكتمل الفصل تمام

http://store3.up-00.com/Jun11/ft211023.jpg

http://store3.up-00.com/Jun11/eLc11023.jpg

http://store3.up-00.com/Jun11/RFv12526.jpg

بعدها نحضر وعاء زجاج ومصفها تكون تكون السلاكها ناعمه جدا
وتحتها جد جدا صغيره لو كان عنك شاش افضل انا ماكتن عندي
ووضعة مصفها بس الشاش افضل نصب الحليب في المصفها
ونتركه ساعة كامله في مكان بارد تحى تتصفى وينفصل الماء
عن القشطة

http://store3.up-00.com/Jun11/TdS12526.jpg

http://store3.up-00.com/Jun11/zWr12526.jpg

http://store3.up-00.com/Jun11/ptE14080.jpg

http://store3.up-00.com/Jun11/3pC12526.jpg

بعدها نضع القشطة اللي صفينها في خلاط ونخلطها جيدا
لتر حليب يعمل زبديه صغيره من القشطة

http://store3.up-00.com/Jun11/zZu13208.jpg

وبعدها نضع القشطة في الزبديه ونخلها الثلاجة كي تتماسك وتبرد

http://store3.up-00.com/Jun11/ePU13208.jpg

http://store3.up-00.com/Jun11/tDG13208.jpg

http://store3.up-00.com/Jun11/rXW13208.jpg

وهذي هيه القشطة جاهزة للتبريد http://store3.up-00.com/Jun11/dX313208.jpg

بعد 6 سعات من التبريد اخرجنا وبهنا والعافية مدة الصلاحيه 5ايام