[أبو غادة]

-الذرة المسلوقة لحماية القلب

وجد علماء أمريكيون أن سلق الذرة أو طهيها يجعلها أكثر فائدة للصحة بسبب تحرير العناصر الغذائية الموجودة بها ، والتي تساعد على تقليل مخاطر الإصابات القلبية والسرطانية.
وأوضح الباحثون أن طهي الذرة يزيد النشاط المضاد للأكسدة الموجود في حباتها .

-

السمك يشفي من مرض الاكتئاب

أكدت دراسة طبية أجريت في فنلندا أن الذين يتناولون السمك أقل من مرة أسبوعياً ، معرضون للإصابة بالاكتئاب من خفيف إلى شديد بنسبة 21% مقارنة مع الذين يتناولون السمك بشكل منتظم .

وقد لاحظ الباحثون أن علامات الاكتئاب تظهر بصورة أكبر بين النساء اللاتي يتناولن السمك بكميات قليلة مقارنة بالنساء اللاتي يتناولن السمك بكميات أكثر.

-

الحلبة تخفض الكوليستيرول

أثبتت الأبحاث الطبية أن تناول بذور الحلبة (الحلبة الحصى) ، لها تأثير فعال في خفض نسبة الكوليستيرول في الدم.

فقد أن البذور تحتوي على مواد فعالة تساعد على امتصاص الكوليستيرول من الدم .
فإذا تم تناول الحلبة الحصى مخلوطة بالعسل الأسود كل صباح فإنها تمثل خطاً دفاعياً للوقاية من ارتفاع نسبة الكوليستيرول في الدم .